Sauvignon Blanc Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans
11,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di pesce, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di pesce, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12% |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 22°C. Criomacerazione a 5/6°C. Pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 15°C. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 18°C per 14 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 4/5 mesi sui propri lieviti. |
|---|
Altre curiosità
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Fine, elegante, nobile. Ha un profumo che ricorda l’albicocca, la frutta esotica, il peperone giallo e la foglia del pomodoro. Il sapore e grasso, invitante.
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