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Rosè Brut - I Feudi di Romans

11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Sushi
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoSpumante rosé
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10%
VinificazioneL’uva diraspata all’arrivo in cantina viene pigiata e pressata. Fermentazione del prodotto per 14 giorni a una temperatura di 16°C. Dopo una filtrazione sgrossante il prodotto viene inviato alla spumantizzazione. Il vino base, aggiunto di zuccheri e lievito selezionato, viene immesso in autoclave, attuando una fermentazione naturale lenta e a temperatura controllata (16- 18°C) per un periodo di circa 90 giorni. Al raggiungimento della pressione stabilita (5 bar) lo spumante viene refrigerato, segue la filtrazione brillantante e l’imbottigliamento
Altre curiosità

Una spuma ampia con perlage fine e persistente color rosa pesco. Un bouquet elegante con note di rosa e piccoli frutti rossi. Di piacevole sapidità, pieno e persistente con retrogusto fresco e un lungo finale di frutto. Il perlage è fine, persistente ed elegante.