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Pinot Nero Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

11,30 €
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Anno: 2018
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18%
VinificazioneVinificazione in rosso con metodo Ganimede con tre rimontaggi giornalieri. La fermentazione si e mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 13 giorni svinatura e pressatura. Dopo un mese di affinamento in vasca d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura 8 mesi.
Altre curiosità

Di colore rosso rubino poco intenso. Aroma delicato fruttato, complesso, impreziosito grazie all’invecchiamento e all’affinamento in legno. Vino di grande classe e struttura, al palato vellutato, rotondo, mai aggressivo.