Malvasia Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans
10,90 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12% |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura immediata all'arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 21 °Ce pressatura soffice. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 15°C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d'acciaio, dove rimane per 4/5 mesi sui propri lieviti. |
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Altre curiosità
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromatico con un profumo contenuto, ma netto che ricorda chiaramente la noce moscata e il pepe. In bocca si presenta fruttato e di buon corpo, asciutto e discretamente morbido in quanto conserva un moderato residuo zuccherino.
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