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Cabernet Sauvignon Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

10,90 €
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Anno: 2018
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18%
VinificazioneL’uva raccolta viene diraspata e travasata nelle vasche d’acciaio. Giornalmente vengono effettuati due rimontaggi manuali con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione, avvenuta intorno ai 28°C, permette l’estrazione di sostanze coloranti e dei tannini. In seguito viene effettuata la svinatura e la pressatura. Dopo un mese di affinamento nella vasca d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura otto mesi.
Altre curiosità

Di colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet pieno e fragrante di forte intensita erbacea, con profumi che ricordano il lampone e il mirtillo. Gusto secco, di corpo robusto, mediamente tannico e sapido. L’affinamento gli dona eleganza e un profumo etereo